인천 서구 | 서*식당

고된 잔반 수거 노동을 없애고 주방 분위기를 바꾼 한식뷔페

📢 담당자의 리얼 한줄평

"매일 점심 피크 타임이 끝날 때마다 물기 가득한 대형 잔반통을 힘겹게 들어 나르느라 직원분들이 손목과 허리 통증을 달고 사셨습니다. 제로스톤을 도입한 뒤로는 음식물을 들고 이동할 필요 없이 현장에서 즉시 소멸하니 주방 노동 강도가 절반으로 줄어들었다며 다들 너무 좋아하십니다."

뷔페/구내식당 음식물처리기 맞춤형 도입 기대 효과

• ✔환경 개선: 퇴식구 주변에 대량으로 쌓여 악취를 풍기던 잔반을 방치 없이 신속하게 해결하여, 초파리와 날파리가 꼬이지 않는 위생적이고 쾌적한 조리실 환경을 유지합니다.
• ✔경제성: 불규칙한 음식물쓰레기 처리비용 리스크를 완벽 차단하고, 고정 예산 내에서 최대 80~90% 지출 절감을 실현합니다.
• ✔업무 효율: 제로스톤 음식물처리기 설치 직후 대기 시간 없는 쾌적한 주방 동선과 확실한 음식물쓰레기 감량을 체감합니다.
• ✔현장 공감: 쏟아지는 잔반을 즉각 처리하여 퇴식구 식당 회전율이 눈에 띄게 빨라졌으며, 무거운 음쓰통을 비우는 고된 노동에서 해방된 주방 직원들의 근무 만족도와 애사심이 폭발적으로 상승했습니다.

왜? "제로스톤"인가?