전북 김제 | 가**프앤에스

매일 쏟아지는 대량 잔반을 막힘없이 소멸시키는 친환경 직원식당 주방

📢 담당자의 리얼 한줄평

"배식 시간마다 퇴식구에 대량의 잔반이 한꺼번에 쏟아져 나와 주방 전체 동선이 마비되곤 했습니다. 제로스톤 업소용 음식물처리기를 설치한 후에는 나오는 족족 즉시 처리되어 조리실 공간이 몰라보게 넓고 깨끗해졌습니다."

직원식당 음식물처리기 맞춤형 도입 기대 효과

• ✔환경 개선: 대형 통마다 가득 찬 잔반들이 조리 공간을 차지해 유발하던 시각적 혐오감과 조리원들의 안전 위협 요소를 완벽히 걷어냈습니다.
• ✔경제성: 메뉴나 배식 인원에 따라 매달 들쭉날쭉 요동치던 음식물쓰레기 처리비용 리스크를 제거하고 투명한 고정비 관리가 가능해집니다.
• ✔업무 효율: 제로스톤 음식물처리기 설치 직후 대기 시간 없는 쾌적한 주방 동선과 확실한 음식물쓰레기 감량을 체감합니다.
• ✔현장 공감: 쏟아지는 대량 배식 잔반을 즉시 소멸시켜 식당 회전율이 빨라졌으며, 쓰레기통을 나르는 조리원분들의 업무 피로도가 획기적으로 줄었습니다.

왜? "제로스톤"인가?