[서울] | 송*갈비

갈비 전문점 특유의 무거운 잔반과 복잡한 다층 구조 매장의 문제를 완벽하게 해결한 직영점 도입 사례입니다.

📢 담당자의 리얼 한줄평

"기존에는 무거운 갈비 잔반 통을 들고 1층부터 3층 계단을 하루에도 수십 번씩 오르락내리락하느라 직원들의 손목과 허리 통증 불만이 엄청났습니다. 제로스톤 도입 후에는 층별 이동 없이 각 주방에서 즉시 처리할 수 있게 되어 현장 분위기가 몰라보게 밝아졌습니다."

음식점 음식물처리기 맞춤형 도입 기대 효과

• ✔환경 개선: 갈비 잔반에서 뿜어져 나오는 지독한 악취를 즉각 차단하여 매장 전체 위생 등급을 향상시켰습니다. 홀까지 날아와 고객 컴플레인을 유발하던 날파리와 초파리 등의 해충 유입 경로를 원천 차단했습니다.
• ✔경제성: 불규칙한 음식물쓰레기 처리비용 리스크를 완벽 차단하고, 고정 예산 내에서 최대 80~90% 지출 절감을 실현합니다.
• ✔업무 효율: 제로스톤 음식물처리기 설치 직후 대기 시간 없는 쾌적한 주방 동선과 확실한 음식물쓰레기 감량을 체감합니다.
• ✔현장 공감: 1층부터 3층까지 무거운 잔반 통을 들고 계단을 이동할 필요가 없어지면서 주방 직원들의 업무 피로도가 급격히 줄었습니다. 매달 매장별로 요동치던 지출비가 본사 차원에서 투명하게 통제되어 대만족 중입니다.

왜? "제로스톤"인가?