서울 종로 | 공*동꼼장어

기름진 안주 잔반과 악취 걱정 없는 쾌적한 주방 환경 구축 사례

📢 담당자의 리얼 한줄평

"매달 들쭉날쭉 튀는 업소용 음식물처리기 비용 때문에 스트레스였는데 고정비로 딱 통제되니 속이 다 시원합니다. 무거운 음쓰통 들고 나르느라 손목 아프다고 고생하던 주방 직원분들도 이제는 싱크대 앞에서 즉시 처리하니까 주방이 훨씬 웃음꽃이 피고 쾌적해졌습니다."

식당 음식물처리기 맞춤형 도입 기대 효과

• ✔환경 개선: 꼼장어 구이 등 기름진 안주 잔반에서 뿜어져 나오는 찌든 악취를 원천 차단하여 매장 위생 등급을 한 단계 높였습니다. 홀까지 날아와 손님들의 컴플레인을 유발하던 날파리와 초파리를 원천 차단해 쾌적한 식사 공간을 사수합니다.
• ✔경제성: 불규칙한 음식물쓰레기 처리비용 리스크를 완벽 차단하고, 고정 예산 내에서 최대 80~90% 지출 절감을 실현합니다.
• ✔업무 효율: 제로스톤 음식물처리기 설치 직후 대기 시간 없는 쾌적한 주방 동선과 확실한 음식물쓰레기 감량을 체감합니다.
• ✔현장 공감: 밤늦은 마감 시간마다 무거운 쓰레기통을 질질 끌고 가며 손목과 허리 통증에 시달리던 이모님들의 노동 강도가 획기적으로 줄었습니다. 잔반이 쌓일 틈 없이 바로 소멸되니 조리실 내부 동선이 확 넓어져 일하기 너무 편하다는 찬사가 쏟아집니다.

왜? "제로스톤"인가?