대구 | 쿠* 대구 물류센터 구내식당

대규모 인원이 집중되는 피크타임에도 쏟아지는 잔반을 막힘없이 처리하는 대용량 주방 솔루션

📢 담당자의 리얼 한줄평

"점심 피크타임마다 퇴식구에 대량의 잔반이 한꺼번에 쏟아져 주방 전체 동선이 마비되고 수거업체 눈치 보느라 스트레스가 심했습니다. 제로스톤 도입 후에는 쏟아지는 잔반이 즉시 처리되니까 조리원분들이 주방이 너무 넓고 쾌적해졌다며 대만족하고 계십니다."

구내식당 음식물처리기 맞춤형 도입 기대 효과

• ✔환경 개선: 퇴식구에 대량으로 쌓이던 잔반을 즉시 액상화하여 처리하므로, 조리실 내 심한 악취와 초파리 같은 해충 발생 원인을 원천 차단합니다.
• ✔경제성: 불규칙한 음식물쓰레기 처리비용 리스크를 완벽 차단하고, 고정 예산 내에서 최대 80~90% 지출 절감을 실현합니다.
• ✔업무 효율: 제로스톤 음식물처리기 설치 직후 대기 시간 없는 쾌적한 주방 동선과 확실한 음식물쓰레기 감량을 체감합니다.
• ✔현장 공감: 무거운 음식물 쓰레기통을 비우고 나르는 고된 노동이 사라져 조리원분들의 업무 피로도가 획기적으로 줄었고 식당 회전율도 한층 빨라졌습니다.

왜? "제로스톤"인가?