인천 서구 | 황**고등어

샐러드바와 정식 운영으로 다량의 반찬 잔반이 집중되는 한식 전문점

📢 담당자의 리얼 한줄평

"기존에는 샐러드바와 정식에서 쏟아지는 무거운 잔반 통을 나르느라 직원분들 손목이랑 허리가 남아나질 않았는데, 이제는 음쓰를 따로 모아둘 필요 없이 나오자마자 바로 처리하니까 주방 분위기가 훨씬 밝아졌습니다."

뷔페/구내식당 음식물처리기 맞춤형 도입 기대 효과

• ✔환경 개선: 점심·저녁 피크 타임 퇴식구에 산더미처럼 쌓이던 대량의 반찬 잔반을 방치 없이 즉시 소멸하여, 홀까지 퍼지던 지독한 악취와 초파리, 날파리 등 해충 발생을 원천 차단합니다.
• ✔경제성: 불규칙한 음식물쓰레기 처리비용 리스크를 완벽 차단하고, 고정 예산 내에서 최대 80~90% 지출 절감을 실현합니다.
• ✔업무 효율: 제로스톤 음식물처리기 설치 직후 대기 시간 없는 쾌적한 주방 동선과 확실한 음식물쓰레기 감량을 체감합니다.
• ✔현장 공감: 쏟아지는 잔반을 그날그날 모아두지 않고 바로 액상화 형태로 분해하니 주방 동선이 꼬이지 않고, 대형 배식 날에도 수거업체 눈치 볼 필요가 없어 식당 회전율까지 눈에 띄게 빨라졌습니다.

왜? "제로스톤"인가?