"가파른 계단 고통 끝! '영석이' 덕분에 직원 만족도와 매장 효율 다 잡았습니다"

안녕하세요. 저희는 서울 종로 상가에 위치한 이자카야 '야수'입니다. 퓨전 사시미와 파스타, 디저트까지 한 번에 즐길 수 있는 술집을 운영하고 있습니다.

식당에서 나오는 음식물 쓰레기의 양이 어마어마하잖아요. 저희 매장도 하루 동안 음식물 쓰레기를 모아두면 무게가 20~30kg 정도 될 만큼 양이 많았습니다.

문제는 이걸 누군가 직접 들고 날라야 한다는 점이었어요. 저희 매장은 엘리베이터도 없고 계단도 가파르다 보니 무거운 음식물 쓰레기통을 1층까지 옮기는 일이 정말 불편했습니다.

특히 여름철에는 냄새도 신경 쓰이고, 모아둔 음식물 쓰레기를 수거통으로 옮기다가 옆으로 흘리는 경우도 있어서 뒤처리까지 해야 했습니다. 이런 불편함을 줄일 방법이 없을까 고민하다가 제로스톤을 도입하게 되었습니다.

가장 큰 변화는 음식물 쓰레기를 직접 모아서 옮기지 않아도 된다는 점입니다!

예전에는 음식물 쓰레기를 한곳에 모아뒀다가 무거운 통을 들고 이동해야 했고, 사용한 음식물 쓰레기통도 직접 닦아야 했습니다. 이제는 음식물이 나오면 바로 제로스톤 뚜껑을 열어 넣고 닫으면 되니까 정말 편해졌어요.

직원들도 굳이 힘들게 음식물 쓰레기를 나르거나 통을 닦을 필요가 없어져서 만족도가 높습니다. 저와 직원들 모두 편리하게 사용하고 있고, 그래서 제로스톤에 '영석이'라는 이름까지 붙여줬습니다. 저희에게는 정말 없어서는 안 될 든든한 직원 같은 존재입니다.

처음에는 렌탈 비용이 부담스럽기도 했습니다. 그런데 따져보니 음식물 쓰레기 처리 비용이나 스티커 구입 비용 등을 생각했을 때 오히려 렌탈 비용이 더 합리적이라고 느꼈습니다.

무엇보다 무거운 음식물 쓰레기를 직접 옮기지 않아도 되고, 음식물 쓰레기통을 닦는 수고까지 줄일 수 있다는 점이 매력적이었어요.

월 10만 원 중반대의 렌탈료로 직원들이 굳이 하지 않아도 되는 노동을 줄일 수 있으니 비용 이상의 가치를 느끼고 있습니다.

음식물이 나올 때마다 바로바로 넣을 수 있다는 게 가장 편합니다. 따로 음식물 쓰레기를 모아둘 필요가 없고, 뚜껑을 열어 넣고 닫으면 되니까 매장 운영이 훨씬 수월해졌습니다.

청소도 일주일에 한 번 정도 해주면 되기 때문에 관리 부담도 크지 않습니다.

또 뚜껑이 있어서 장시간 열어두지만 않으면 매장 홀로 냄새가 퍼지는 문제도 거의 느끼지 못했습니다. 직원들도 음식물 쓰레기 처리 때문에 번거롭게 움직이지 않아도 되니 전반적으로 만족하고 있습니다.

저희 매장의 최고의 에이스이자 엘리트 직원이라고 표현하고 싶습니다!

누구나 하기 싫어하는 일을 묵묵히 처리해 주니까요. 직원들이 힘들게 음식물 쓰레기를 나르고 뒷정리하는 시간을 줄여주니 매장 운영에도 도움이 됩니다. 앞으로도 계속 사용할 예정이고, 음식물 쓰레기 처리로 고민하는 다른 사장님들께도 추천해 드리고 싶습니다.

식당을 운영하다 보면 음식물 쓰레기 처리가 생각보다 큰 부담이 됩니다. 특히 저희처럼 계단이 가파르거나 음식물 쓰레기가 많이 나오는 매장이라면 직접 운반하고 관리하는 일이 더욱 힘들 수밖에 없습니다.

제로스톤을 사용하면 음식물 쓰레기를 바로 처리할 수 있고, 무거운 통을 옮기거나 닦는 수고도 줄일 수 있습니다. 렌탈 비용이 처음에는 부담스럽게 느껴질 수 있지만, 기존 처리 비용과 직원들의 수고까지 함께 생각해 보셨으면 좋겠습니다.

저희는 정말 편리하게 사용하고 있어서 앞으로도 꾸준히 애용할 예정입니다. 음식물 쓰레기 처리 때문에 고민하고 계신 사장님들께 제로스톤을 추천해 드리고 싶습니다!

비용 제로! 악취 제로! 제로스톤 파이팅!